Domaine Marcel Lapierre

Domaine Marcel Lapierre : la sélection Ardoneo

AOC Morgon
Domaine Marcel Lapierre - AOC Morgon - Morgon - 2018
19,90€
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Le Morgon de Marcel Lapierre est une référence en matière de Beaujolais ; il se décline sur des notes de cerises et de réglisse. Les vignes de 70 ans produisent l'un des Morgon les plus typiques de son appellation. A découvrir ou redécouvrir pour le plaisir de tous ! Guide des meilleurs vins de France 2016 : 16/20 En savoir plus ici sur le Domaine Marcel Lapierre
Domaine Marcel Lapierre
Morgon | 2018 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
+ info

Domaine Marcel Lapierre

Marcel Lapierre est une référence des vins de Morgon. Depuis trente ans, Marcel puis son fils Mathieu travaillent leurs vignes en agriculture biologique. L'objectif est de produire le vin le plus respectueux possible du fruit et du terroir. Les cuvées sont donc peu ou pas du tout soufrées, gourmande et élancées. Ces grands vins nécessitent la plus grande attention quant à la qualité de la conservation.

Raisins gaulois est une magnifique cuvée de fruits produite par le domaine Marcel Lapierre. Le vin se décline sur des notes de fruits rouges et se révèle être d'une grande buvabilité.

Le Morgon du domaine mérite quelques années afin d'exprimer toute sa complexité et de révéler ses notes de cerise et de réglisse. Les tanins sont soyeux et le vin d'une élégance rare. Le domaine Marcel Lapierre est devenu, avec cette cuvée, une référence de l'appellation.


Domaine Marcel Lapierre : les coordonnées

Domaine Marcel Lapierre



Pour accompagner votre Domaine Marcel Lapierre (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Un lapin à la moutarde : Le lapin à la moutarde est un plat réputé. Le lapin, viande maigre et peu goûteuse, se mariera bien avec une sauce un peu relevée. Le lapin à la moutarde s'accompagnera volontiers d'un vin rouge léger mais charnu comme ce Morgon du domaine Marcel Lapierre, ce gamay de Touraine de la Garrelière ou encore ce Saint-Chinian souple et gourmand de chez Canet Valette.

Une moussaka : Aubergine, oignon, mouton sont les principaux composants de la moussaka. D'origine grecque ou turque, la moussaka est un plat un peu gras, servi frais dans les pays cités. L'idée de l'accord mets - vin avec la moussaka est de contrebalancer le gras du plat par un vin digeste. Aussi proposerons-nous de choisir un vin rouge léger, fruité, avec un peu d'acidité. Nous conseillons par exemple un Morgon du domaine Marcel Lapierre, une Côte Roannaise du domaine des Pothiers ou encore un Mâcon du domaine Guillot-Broux.

Une paëlla : Plat populaire espagnol, la paëlla possède différentes variantes. La plus courante est la mixte, composée notamment de riz, poulet, poisson, crevettes, moules, calamars, poivrons. Avec autant d'ingrédients différents, il faut trouver des vins polyvalents ; nous conseillons un rosé, un Tavel par exemple, qui se marie bien avec les épices du plat. Pour les versions avec une majorité de poisson, vous pouvez choisir un rosé plus minéral comme ce Coteaux varois, Suivez-moi-jeune-homme. Pour les paëllas à base uniquement de poulet, un vin léger issu de gamay, comme ce Raisins Gaulois du domaine Marcel Lapierre, sera parfait.



Les appellationsDomaine Emile Et RoseBeaujolais BioSaint Chinian BioClos Massotte


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